Blogブログ
2019年3月
企業様向け歓送迎会に
日頃よりシーガルをご利用いただいているお客様、これから忙しくなる季節で御検討中のお客様、そして今回は企業のお弁当発注や宴会幹事のお客様。
冬の寒さも収まり日に日に暖かくなりつつ3月ですね。
巷では「平成最後の」とつけ盛り上がっている今日この頃。
さて、シーガルでは企業様向けのケータリングをスタート致しました。
キッチンを持て余している企業の皆様にはとってもお得なサービスになります！
サービス内容と致しましては
キッチンをお借りしパーティーお料理をお作りさせて頂くサービスとなります。
日頃おしゃれなケータリングはよく食べてるけど、
最近は安いケータリングでも彩りきれいでバランスいいし、
でもその料理冷たくないですか？
せっかくゲストや同僚、上司と食べるご飯なら温かい方がいいですよね？
今までレストランからご家庭まで年間500件以上のお料理案件をこなす私たちシーガルがそのパーティーお手伝い致します。
また、メニューも固定ではなくご予算に合わせて和洋中、織り交ぜながらご提案させて頂きますのでニーズにはまる事間違いなし。
企業様ではお付き合いのある会社様を招いたり、会によってはコンセプトがある場合も多々あるかと思いますがその
案件ごとに趣向を凝らしたメニューでご対応いたしますので世界に一つだけのオーダメイドパーティーになる事請負です。
実際にすでに多数の企業様よりオフィスパーティーのご依頼をいただいております。
実際のお料理はこんな感じですーーー。
3月の送別会、決算会、4月の歓迎会などなどこれから数ヶ月は会食の機会は多くなり外の食事やケータリングも多くなって代わり映えしないお料理に憂鬱な社員の顔はだれだって見たくないはず。
シーガルが会社を食で元気にサポートいたします。
プライスに関しましてもグッとグッとリーズナブルに
平均15〜25名で ¥50000〜となります。
おひとりさま換算で約¥2500ととってもお得になっています。
品数も８品以上の最高コスパで馳せ参じます。
その他皆様の食に関するお悩み、ご相談はぜひシーガルまでご相談いただければと思います。
ワンストップでご解決する食のエキスパート集団がなんでもご相談にのりますよー。
プランに関しましては少人数むけ(5〜10名)〜大人数向け(30~80名)まで色々とありますのでぜひ一度ご連絡頂ければ幸いです。
朝晩の気温差や花粉はまだまだ続きそうですが皆様お元気に新年度をお迎えくださいませー。
春のお家お肉パーティー
日に日に春が近くなってまいりましたね。
今日は肉好きファミリーのお誕生日作り置きレシピ。
豚肩ロースと根菜のロースト~ハニーバルサミコ酢~
材料 調理時間(約60分(野菜の切り出しに15分,焼き時間45分))
①(根菜とローストポーク)
豚方ロース塊 5oog~600g
蕪(カブ)3個
レンコン1個
人参2本
パプリカ(黄色)1個
ジャガイモ3個
ローズマリー2本(香りづけなのでなくてもok)
塩,胡椒 適量
根菜とお肉用のオリーブオイル 適量
②ハニーバルサミコソース
バルサミコ45cc
ハチミツ 小さじ1杯
醤油10cc
作り方
1,オーブンを240℃で予熱する。豚肉に塩胡椒をまぶしオリーブオイルで馴染ませる。
2,それぞれの野菜をカットし塩、胡椒、オリーブオイルを馴染ませる。
3,2をオーブンバットにオーブンシートを敷き載せる。
4,フライパンで1の豚肉の表面をこんがり焼いていく。
5,3(野菜)の上に4(豚肉)をのせオーブンでローストするこの時にローズマリーを加えます。(約45分)
6,②の材料を全て小鍋に入れ煮立たせる。(ここではバルサミコ酢の酸味をお好みの加減に味見をする)
焼きあがった豚肉を切り分けテーブルの真ん中に置き本日の主役にしましょう。
オーブン料理は意外と手間がかかるイメージがあり予熱と予熱なしってなんだろう？
どっちがいいのなかな？火が入り過ぎたら固くなっちゃうのかな？
と不安があったり複雑な行程なのでは？と腰が重くなってしまいがち。
実は切って焼くだけ超簡単でガス代は汚れないし最高の我が家の味方になる事間違いなしです。
この場合の豚肉(肩ロース)はローストしすぎても固くなる心配もなくお値段もお手頃。
ビタミン豊富な豚肉でハイライフポークテーブルを囲めます。
また、次の日サンドイッチにしたり、残った野菜とお肉でカレーにしたりと。
次の日に代用可能で残り物知らずのポークロースト。
甘〜いソースで一気に家族が笑う光景を思い描いて調理していくときっとハッピーなバースデイになる事間違いなし。
何と言ってもオーブン調理なので調理している間にスープやサラダを作ったり、普段は夢中になってしまう調理時間にお子様とおしゃべりしたり、夕方ならコーヒーを入れて一息ついたりと少し余裕が持てますね。
美味しい料理とみんなのレシピとしてきちんと作ればずっと続く家族の思い出レシピになります。
楽しい思い出がいっぱい詰まった思い出レシピになります様に。
流行りの作り置きとは
１回目のお仕事内容の一部ご紹介と作り置きに関しましてつらつらと。
シーガルクッキングサービスではワーキングママや妊婦さん、ご高齢者の方々から日々たくさんのご依頼をいただいております作り置きについてご紹介をさせていただきたいと思います。
まず、作り置きって？お料理代行って？
とまだまだ認知度的には低いかと思いますのでその辺をちょこちょこご紹介を交えながら。
シーガルクッキングサービスの作り置きとは！！
通常ご家庭の夕食に小鉢、前菜、サラダ、メインディッシュ、スープ、お味噌汁などたくさんの品数をお出しできる家庭は少なくなってきておりますが、
「あと何品かスーパーのお惣菜や、コンビニのものではなく付けたせたらバランスも良く家事の負荷が軽減されるのに〜」
というお母様、お父様、お一人暮らし、高齢者の方からの需要がものすごく高まっている昨今、私たちシーガルシェフ集団はその日々をより豊かにするためにお作り置き代行を行なっております。基本は３時間で１０品〜のベーシックプランを中心にご家庭に寄り添ったメニューを組みご提供させていただいております。
また、件数も一年間で約２００件を超える作り置き代行のご依頼をこなしているため、様々なお悩みの方にご対応できるのも売りの一つになっております。
急な来客の方のお料理のご対応や運動会、お花見などの季節行事のお弁当など時期ごとに様々なご対応をさせていただいております。
そして何と言ってもお買い物サポートとしてお買い物もこちらで済ませてお宅に伺うサービスも実施しておりますので買いに行く時間的余裕がない方や重い荷物を持つのが大変な方には大変人気なサービスとなっております。
日々献立お考えるのにも一苦労、買い物に行くのも類似商品は山ほどありどれを買ったら。
そんなストレス一切吹き飛ばすサービスとなっております。(笑)
実際のお写真はこんな感じです。
日々の家事をお料理でサポートするサービスは世界的にもどんどん広がっているサービスで空いた時間を有効活用できることに踏まえ栄養のバランスもしっかり考えたメニューを組んでおりますので安心してご利用くださいませ。
実際作り置きサービスをいただいているお客さの声問いたしまして、
「たくさんのおかずの中から今日はどれにしようかな？と楽しい悩みができました」
「栄養バランスが良くなり風邪をひきにくくなりました」
「子供が野菜を良く食べる」
「ゆっくり自分の時間が取れるようになりました」
などたくさんの温かいお言葉を頂戴しております。
まだ、ご利用されたことのない方や、悩んでいる方はこの機会に是非一度ご利用くださいませ。
初回のお得なお試しプランもご用意いたしておりますのでお気軽にお問い合わせ、ご相談をお待ちしております。