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2019年9月
パッとレシピ2
Uncategorized, レシピ, 作りおき, 味付けポイント, 妊婦の食事
残暑が続く毎日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？
朝晩の風は秋の気配も感じ取れ夕食の買い出しにマーケットに行くと少しづつ季節の移ろいも感じられ秋のお料理を食卓に並べられているご家庭も増えてきていることと思います。
本日は簡単に作れる秋レシピのご紹介です。
「南瓜とささみ、卵のサラダ」
のご紹介です。秋らしい黄色のサラダはお子様も喜んでくれること間違いなしの一皿です。
材料 ４人分
南瓜 １/４
卵 ２個
鶏ささみ ３本
マヨネーズ 大さじ３杯
ブラックペッパー (お好みで)
作り方
１南瓜の種を取り３cm角にザクっと切り耐熱容器に入れレンジ(６００w)で８分加熱します。
２ゆで卵を作ります(沸いたお湯の中に卵を入れ８分)。
３鶏ささみを耐熱容器に移しレンジ(６００w)で約３分加熱しほぐします。（市販のサラダチキンでもokです）
４ １〜３の全ての材料をボウルに加えマヨネーズ、ブラックペッパーを加えしっかりと混ぜ合わせたら完成です。
※南瓜は茹でるよりレンジ加熱のほうが水分が少なくほっくりした食感が楽しめます。
秋の食卓に簡単に取り入れられるレシピですので是非トライしてみてくださいね。